Mätglas

Kärt barn har många namn, fettisdagsbulle, fastlagsbulle, hetvägg, men varför äter vi egentligen denna underbara bakelse just denna dag?

Under den pågående Coronakrisen har krögaren Pontus Frithiof kunnat hålla alla sin restauranger öppna. Detta trots att man under en period tappade hela 95 procent av gästerna på Pontus in the air på Arlanda.

Hur gör man det bästa av krogåret? Med fyra krogar i centrala Helsingborg har det varit en viktig fråga för Jesper Liljegren och hans kompanjoner. Lösningen har blivit att anpassa såväl aktiviteter och öppettider efter säsong - och en mobil personalstyrka