Minskat matsvinn och avfall

Matsvinn och avfall är en central del i den globala resurshushållningen – och ett enormt slöseri. Som en stor livsmedelsgrossist är det vårt ansvar att ligga i framkant för att minska svinnet, både i vår egen verksamhet och genom att påverka genom hela vår värdekedja.

Delar vi är extra stolta över inom området

• Implementeringen av ett nytt mål för svinn i vikt, utöver det KPI vi tidigare haft för svinn i kronor, för att få bättre kontroll över hur stort svinnet faktiskt är.
• Adderingen av utförsäljning av varor med kort datum i vår webbshop, vilket underlättar för kunder att välja dessa varor.
• Tydliggjorda regler och tillsättandet av dedikerade medarbetare för att stärka vårt donationsarbete av mat och utrustning vi inte kan sälja.
• Utökningen av våra svinnpartners med Filippus Ukrainahjälpen som arbetar med att skänka förnödenheter till behövande i Ukraina.
• Vårt arbete med dynamik i de datumgarantier vi lämnar på våra varor. Genom att kunna sälja mat med kortare hållbarhet, där vi vet att den kommer att användas snabbt, kan vi minska det totala svinnet i värdekedjan.